Окончил  медицинский факультет Харьковского университета (1911). Специалист по внутренним и детским болезням. На службе в 57-м Модлинском полку, в 1912 командирован в Симферопольский местный лазарет, работал в хирургическом и внутреннем отделениях. В 1913 прикомандирован к Одесскому военному госпиталю, с апреля 1914 младший ординатор Одесского военного госпиталя. Участник Первой мировой войны. С 1919 сверхштатный ординатор хирургической клиники Одесских высших женских курсах. С 1920 в эмиграции в Болгарии. Более 35-и лет заведовал амбулаторией Российского общества Красного Креста в Софии. Приходящий врач в Лицее В.П. Кузьминой; обслуживал русских ветеранов Русско-турецкой войны 1877—78. Член правления Союза русских врачей в Болгарии.

Похоронен на 94 участке Центрального софийского кладбища.

Библ.: Материалы для библиографии русских научных трудов за рубежом (1920—1940) / Под ред. Е.В. Спекторского. Т. 2. Белград, 1941. № 110. С. 128.

Соч.: Краткий обзор и итоги работы Софийской амбулатории с 1920 по 1933 г. София, 1934.

Лит.: Васильев К.К. Эмиграция отечественных врачей в Болгарию после 1917 г. // Вісник Сумського державного університету. Серія медицина. 2004. № 11 (70); Васильев К.К. Доктор Стефан Константинович Жуков (1885—1959) // Материалы Международной научно-практической конференции студентов, молодых ученых, врачей и преподавателей, посвященных Дню науки в Украине, 23—24 апреля 2009 г, Сумы.  Суми, 2009. С. 221—223; Сорокина М.Ю. Материалы для биобиблиографического словаря «Российское научное зарубежье». Пилотный выпуск 1: Медицинские науки. XIX — первая половина ХХ в. М., 2010. С. 93 (авт. ст. К.К. Васильев).

Некр.: Незабытые могилы. Российское зарубежье: Некрологи 1917—1997: В 6 т. / Сост. В.Н. Чуваков. Т. 2. С. 541.

Материал предоставлен профессором К.К. Васильевым.